Opened in 1989, the “Splash!”Aquatic park in Gallipoli has become one of the most long-lived and famous amusement park in Southern Italy. With an area of almost 80 thousand mq surrounded by greenery, the park is the ideal place to spend a whole day of relaxation without giving up to entertainment. Continua a leggere
Archivio | marzo, 2019
Salento, fra mare e parchi divertimento: lo SPLASH! a Gallipoli
30 Mar
Inaugurato nel 1989, il parco acquatico “Splash!”di Gallipoli è diventato, negli anni, uno dei parchi divertimento più longevi e famosi di tutto il Sud Italia. Con un’area di quasi 80mila metri quadri immersa nel verde, il parco è il luogo ideale per trascorrere un’intera giornata di relax senza rinunciare al divertimento e all’intrattenimento.
Piscine e acquascivoli di ogni forma, lunghezza e profondità offrono un’ampia gamma di scelta per ospiti di tutte le età. Toboga, Boomerang, Onda, Vortex sono solo alcuni dei più famosi scivoli presenti nel parco. Altrettanto coreografiche sono le aree piscine come Beach area, Refresh area, Baby area e Family area e l’ultima arrivata Tsunami area. Continua a leggere
Salento’s fish soup, let’s learn how to cook “Lu quataru”
24 Mar
The philosophy behind this dish is to cook fish that fishermen could no longer sell because damaged by fishing nets. Far from being a “recovery” meal, today “lu quataru” is the most requested dish in the restaurants of the Ionian coast. Try to do it at home with this recipe!
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La zuppa di pesce salentina, impariamo a cucinare “Lu quataru”
23 Mar
La filosofia alla base di questo piatto è cucinare il pesce che i pescatori non potevano più vendere perché danneggiato dalle reti durante la pesca. Tutt’altro che un pasto “di recupero”, oggi lu quataru è il piatto più ricercato nei ristoranti della costa ionica. Provate a farlo a casa con questa ricetta!
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Peppers with breadcrumbs, the recipe for a delicious side dish
17 Mar
Seasoned with breadcrumbs, peppers are a tasty side dish made with vegetables that are well suited to any type of meal. It is a recipe of the rural tradition of Salento. Here they are some tips on how to cook this dish.
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Peperoni con la mollica, la ricetta per un contorno delizioso
16 Mar
Insaporiti dal pan grattato, i peperoni sono un ottimo contorno a base di verdure che ben si adattano a qualsiasi tipo di pasto. Si tratta di una ricetta della tradizione contadina del Salento. Ecco i consigli su come preparare questo piatto.
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A specialty of Salento: the recipe of horse meat with tomato sauce
10 Mar
If you are a true expert of meat dishes, you can’t help tasting the horse meat with tomato sauce, a precious dish of Salento’s tradition. It takes a few hours for the preparation, but in the end the result will repay the wait… Have a good meal!
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Una specialità del Salento: la ricetta dei pezzetti di carne di cavallo al sugo
9 Mar
Se siete dei veri intenditori di piatti a base di carne, non potete non assaggiare i pezzetti di carne di cavallo al sugo, un piatto pregiato della tradizione salentina, onnipresente nelle sagre estive, da gustare nel piatto o direttamente nel panino. Per la preparazione servono alcune ore, ma alla fine il risultato ripagherà l’attesa… Buon appetito!
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Rice, potatoes and mussels, here’s how to cook the tajeddha
3 Mar
The tajeddha is a dish that combines the taste of the sea (with mussels) to that of the earth (with potatoes) in a harmonious and simple way. The dish owes its name to the pan (tajeddha, in dialect) in which the ingredients are placed and then put in the oven. Here is the recipe in a few steps.
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Riso, patate e cozze, ecco come cucinare la tajeddha
2 Mar
La tajeddha è un piatto che coniuga il sapore del mare (con le cozze) a quello della terra (con le patate) e lo fa in maniera armoniosa e semplice. Il piatto deve il suo nome alla teglia (tajeddha, in dialetto) nella quale vengono sistemati gli ingredienti e messi in forno. Ecco la ricetta in pochi passaggi.
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