
chef
Riso, patate e cozze, ecco come cucinare la tajeddha
La tajeddha è un piatto che coniuga il sapore del mare (con le cozze) a quello della terra (con le patate) e lo fa in
La tajeddha è un piatto che coniuga il sapore del mare (con le cozze) a quello della terra (con le patate) e lo fa in
Ă il piatto con cui spesso si identifica la Puglia intera. Il segreto sta nella qualitĂ delle rape e nella particolaritĂ della pasta, ovvero le
Un primo della tradizione salentina è il piatto âCiceri e triaâ, fatti con pasta fresca e ceci e con una parte di pasta fritta che
Se avete assaggiato la cucina salentina e ve ne siete innamorati al punto da voler provare a ricreare a casa le delizie assaporate in vacanza,