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Salento meta di pellegrinaggio: scopriamo il Santuario dei Santi Medici a Oria
Il Salento come terra di pellegrinaggio è un aspetto che in pochi conoscono. Che siate fedeli devoti o che siate interessati a conoscere ogni volto
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Pasta fresca, pasta fritta e legumi: ecco come si preparano i “Ciceri e tria”
Un primo della tradizione salentina è il piatto “Ciceri e tria”, fatti con pasta fresca e ceci e con una parte di pasta fritta che
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Fresh pasta, fried pasta and legumes, here’s how to prepare “Ciceri e tria”
“Ciceri e tria” is one of the famous first courses of Salento tradition. The dish is a combine of fresh pasta, fried pasta and chickpeas.
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La tradizione a tavola, la ricetta delle fave e cicorie
La serie delle ricette salentine continua con un primo piatto della tradizione contadina. Un pasto completo che incarna alla perfezione la genuinità di questa terra.
chicory
A dish from Salento’s tradition, the recipe of fava beans and chicory
The series of recipes from Salento continues with a first course of rural tradition. A complete meal that perfectly embodies the genuineness of this land.
Il Salento di Battisti e Mogol
Forse non tutti sanno, che i Giganti Battisti e Mogol, amavano trascorrere le proprie estati nel Salento. Si. Vennero a conoscenza della bella Penisola Salentina,
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